Brioche

250g de farine

10g de levure de boulanger

2 cuillérées à soupe de lait

3 œufs

Un peu de sel

100g de beurre amolli

50g de sucre

facultatif mais délicieux : un peu d'eau de fleur d'oranger

Verser dans un moule à cake de 28 cm (dans ceux de 26 cm ça déborde quand ça gonfle !!!)

Laisser gonfler 3 à 4h

Cuire à four moyen pendant 30 min