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au régal de leika

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Derniers commentaires
11 avril 2006

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
200g de chocolat noir (à faire fondre au bain marie) 50 g de beurre (à faire fondre, puis à mélanger avec le chocolat fondu) 5 œufs très frais : on sépare les blancs des jaunes, on bat les blancs en neige avec une pincée de sel, les jaunes ont les met...
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11 avril 2006

Crêpes

Crêpes
pour 4 à 6 personnes : 600g de farine 120g de beurre fondu 3 cuillères d’huile 6 œufs Sel Lait (à volonté pour que ce soit très liquide) pour les crêpes sucrées on rajoute un sachet de sucre vanillé, et on peut mettre de la fleur d’oranger
11 avril 2006

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat
250g de farine 1 gros œuf 30 cl de lait 4 cuillères à soupe d’huile végétale 90g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de pépites de chocolat au four une vingtaine de minute à 200 °C on peut aussi rajouter des amandes effilées, de la noix de coco,...
11 avril 2006

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat
- 200g de chocolat noir en morceaux dans un petit saladier - à part, porter à ébullition 10 cL de crème fraiche liquide avec 30g de beurre ramolli (au micro onde) et un sachet de sucre vanillé - on verse dans le saladier, on mélange jusqu’à obtenir une...
11 avril 2006

Petits pâtés au thon

Petits pâtés au thon
200g de thon 4 œufs 1/2 pot de crème fraîche ( = 10 cL) 1 sachet de gruyère (70g) 1 petit pot de concentré de tomates sel, poivre persil mettre dans des petits moules en plastique mou au four thermostat moyen (180 °C, ou 6-7) une vingtaine de minutes...
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11 avril 2006

tartes à gogo !

tartes à gogo !
pâte sablée : 250g de farine 125g de beurre 125g de sucre 1 œuf Sel 1 sachet de sucre vanillé faire précuire 15 min, retirer du four et rajouter les fruits (pommes, framboises, quetsches, ... ce que vous voulez !), et rajouter la crème alsacienne sur...
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