lundi 1 mai 2006
poulet au curry
ingrédients :
2 blancs de poulet
riz
crème fraiche liquide
curry
1 oignon
amandes
raisins de corinthe
sel, poivre, herbes de provence
préparation :
faire cuire les blancs de poulet dans une poelle ; quand le dessous est bien doré, les retourner, et saupoudrer de sel et d'herbes de provence.
ajouter l'oignon coupé en dés puis les amandes dans la meme poelle
pendant la cuisson, mélanger dans un bol à part la crème fraiche liquide, avec un peu de sel et de poivre, ainsi que du curry
quand le riz et le poulet sont cuits, les retirer du feu et les mettre dans une assiette
ajouter la sauce au curry dans la poelle avec les oignons et les amandes grillées.
on verse le mélange chaud sur le riz, et on ajoute les raisins noirs !
carottes rapées
pour 2 personnes :
4 carottes
1 pomme
on mixe
pour la vinaigrette : 2 cuillères d'huile d'olive, 1 de vinaigre, sel, poivre, persil
Banacao Milk
40 cL de lait
2 bananes
1 kiwi
2 boules de glace à la noix de coco
1 grosse cuillère à soupe de miel
30g de sucre de canne
cacao en poudre
(moi je n'avais pas de glace à la noix de coco au congélo, du coup j'ai mis du sorbet à la poire... c'est très bon aussi !)
dimanche 30 avril 2006
milk shake
avec le nouveau robot mixer qu'on vient d'acheter à Darty, on peut faire tout plein de choses !
en plus il y avait plein de recettes fournies avec, notamment celle du milk shake !
400 mL de lait
1 banane coupée en rondelles
200 g de fruits rouges
30 g de sucre
2 boules de glace vanille ou de sorbet aux poires
mixer 1 min 30...
(sur la photo j'ai utilisé 150 g de fraises, et j'ai complété avec 50 g de fruits rouges Picard)
mercredi 26 avril 2006
salade de lentilles
salade verte
1 boîte de lentilles
carotte(s) découpée(s) en fines rondelles
saucisses ou thon
vinaigrette classique
mardi 25 avril 2006
salade maïs/avocat
maïs
2 avocats
tomates
thon
oeufs durs (10 min dans de l'eau bouillante)
vinaigrette classique
salade de pates
pates penne rigate
tomates
thon ou dés d'épaule
feta
maïs (facultatif)
vinaigrette classique (2 cuillères d'huile d'olive, 1 de vinaigre, sel, poivre)... on peut bien sur ajouter du persil ou d'autres herbes ! :-)
mercredi 12 avril 2006
Salade de riz sauvage
riz sauvage (faire cuire 20 min avec 1 cube de bouillon de volaille et 1 cuillère à soupe de beurre)
riz basmati (faire cuire 10 min)
bacon (ou dés d’épaule, ou saucisses)
raisins de corinthe
amandes effilées grillées
pour la vinaigrette : huile d’olive, vinaigre, un peu de jus de citron, sel, poivre, 1 oignon émincé, persil
Gâteau aux pommes de Normandie
Pour le gâteau :
200g de farine
½ sachet de levure chimique
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
4 cuillérées à soupe de beurre fondu
6 cuillérées à soupe de lait
3 pommes
Pour la crème :
80g de beurre
100g de sucre en poudre
1 œuf
Préchauffer le four à 150°C. Mélanger la farine avec la levure, le sucre, le sel, les œufs, le beurre fondu et le lait, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
Eplucher les pommes et les découper en très fines lamelles, et en incorporer 2,5 à la pâte. Verser dans le moule, puis répartir les lamelles de la ½ pomme restante sur le dessus du gâteau. Enfourner 20 min.
Pendant ce temps, préparer la crème : faire fondre le beurre, le mélanger au sucre et à l’œuf. Au bout des 20 min de cuisson, répartir la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 30 min.
Cookies
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup. Ajouter les pépites de chocolat . Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 240°C.
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant. (attention de bien les espacer, sinon vous aller vous retrouver comme moi, avec un cookie géant, car ils auront tous fusionné ! lol)
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.