samedi 15 décembre 2007
chocolats de Noel !
hyper simple à faire : il suffit de faire fondre du chocolat à la casserole (éventuellement rajouter de la poudre de noisette ou autre, des colorants alimentaires,...)
verser dans des petits moules, faire durcir au frigo pendant 4-5h, puis dévorer... euh... déguster ! ;-)
ça c'est du décor !
c'est pas moi qui l'ai fait, j'ai trouvé la photo sur le net... mais comme ça peut donner des idées... ;-)
dimanche 2 septembre 2007
fondant aux marrons !
Ingrédients :
1 pot (500g) de crème de marrons
3 oeufs
30g de beurre
2 grosses cuillères à soupe de farine
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le beurre fondu, puis ajouter la farine et la crème de marrons.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation par 1/3 (mouvement circulaire de bas en haut pour ne pas les "casser")
Enfourner environ 30 min à 160°C, et laisser refroidir avant de démouler
(à ajuster selon le four : j'en ai fait 2 fois, une fois c'était trop cuit, et l'autre pas assez !! lol)
samedi 27 janvier 2007
Galette des rois !
Je l'ai faite au début du mois... miam ! super bonne !
La recette est ici : http://cuisinedejustine.canalblog.com/archives/2007/01/06/3614336.html
laisser 1,5 cm entre le bord de la pate feuilletée et la frangipane pour pouvoir la fermer avec la 2ème pate feuilletée...
et ne pas oublier de mettre la fève ! (ici une noisette, on fait avec les moyens du bord)
on met la 2ème pate feuilletée par dessus, on colle les bords, on fait des traits au couteau (pour laisser s'échapper l'air)...
et on étale le mélange jaune d'oeuf/eau tiède avec un pinceau (petite astuce de pro : avec du sopalin ça marche aussi !!! lol) pour que la galette dore bien à la cuisson
et voilà le résultat !!
vendredi 29 décembre 2006
repas de Noel !!!
Et voilà les photos du repas de Noel chez mes grands parents !!!
La dinde aux marrons accompagnée de pommes au four avec de la gelée de groseilles était succulente !
Et en dessert, de la bûche et des macarons faits maison !
Bonnes fêtes à tous !
Au fait, avez vous remarqué que le vin est de 1985 ?! grande année... ;-)
dimanche 17 septembre 2006
salade de la mer !
ingrédients :
pates "perles" de panzani
saumon fumé
bâtonnets de surimi
tamara
oeufs de lumpe rouges
jus de citron
faire cuire les pates, laisser refroidir puis mélanger avec le tamara et le jus de citron ; laisser reposer une nuit au frigo
puis mélanger avec les tranches de saumon fumé et le surimi coupés en dés, et ajouter les oeufs de lumpe rouges... :-)
en photo (à droite) : les pates avec le tarama et le jus de citron...
à gauche : une fois fini... (ce n'est pas les mêmes pates, je n'ai pas retrouvé les "perles" au supermarché près de chez moi !)
merci à la maman de Manu pour la recette !!!
samedi 27 mai 2006
simple mais bon !
prenez de la viande (veau, dinde, poulet...) 
faire cuire à la poelle (ajouter du sel et des herbes de provence une fois retourné)
faire cuire du riz basmati (et mettre une pointe de beurre salé avant de servir)
préparer la salade (vinaigrette classique, avec des herbes, et des graines de sésame...)
bon appétit ! :-)
mercredi 24 mai 2006
cake salé
en fait c'est la même recette que le gateau au yaourt, mais sans le sucre ! ;-)
1 pot de yaourt nature
3 pots de farine (on peut mettre 2 pots de farine et 1 de maizena, pour que ça soit plus léger)
3/4 d'un pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
puis ajouter les ingrédients dont vous avez envie (jambon, gruyère, olives, etc...)
verser la préparation dans un moule à cake (26 cm)
cuire 45 min à 180°C
en photo : cake salé avec champignons, dés d'épaule, feta
j'aime bien aussi celui avec des saucisses coupées en petits bouts et des raisins secs blonds !
mardi 23 mai 2006
porc au curry
lundi 15 mai 2006
gratin dauphinois de Manu
