1 mai 2006
poulet au curry
ingrédients :
2 blancs de poulet
riz
crème fraiche liquide
curry
1 oignon
amandes
raisins de corinthe
sel, poivre, herbes de provence
faire cuire les blancs de poulet dans une poelle ; quand le dessous est bien doré, les retourner, et saupoudrer de sel et d'herbes de provence.
ajouter l'oignon coupé en dés puis les amandes dans la meme poelle
pendant la cuisson, mélanger dans un bol à part la crème fraiche liquide, avec un peu de sel et de poivre, ainsi que du curry
quand le riz et le poulet sont cuits, les retirer du feu et les mettre dans une assiette
ajouter la sauce au curry dans la poelle avec les oignons et les amandes grillées.
on verse le mélange chaud sur le riz, et on ajoute les raisins noirs !
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