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au régal de leika
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1 mai 2006

poulet au curry

ingrédients :

2 blancs de poulet
riz
crème fraiche liquide
curry
1 oignon
amandes
raisins de corinthe
sel, poivre, herbes de provence

préparation :blog_0011

faire cuire le riz

faire cuire les blancs de poulet dans une poelle ; quand le dessous est bien doré, les retourner, et saupoudrer de sel et d'herbes de provence.
ajouter l'oignon coupé en dés puis les amandes dans la meme poelle

pendant la cuisson, mélanger dans un bol à part la crème fraiche liquide, avec un peu de sel et de poivre, ainsi que du curry
blog_006blog_0041

quand le riz et le poulet sont cuits, les retirer du feu et les mettre dans une assiette

ajouter la sauce au curry dans la poelle avec les oignons et les amandes grillées.

on verse le mélange chaud sur le riz, et on ajoute les raisins noirs !

blog_007

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