Meringue

2 blancs d’œufs

6 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 pincée de sel

Mettre dans des tout petits moules (sinon ça cuit pas au fond)

Cuire à feu très doux (th 1 ou 2) pendant 1h environ jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et sèches